Fast Good

Recibidas : Estas son todas las innovaciones que Team for the Planet ha recibido a través de su formulario de presentación de innovaciones

La restauration rapide au coeur de l'écologie

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Submission date 25 de abril de 2023 Founders Isabelle COLOMBIÉ Development location Dourgne, Francia

Detailed project

NB: this form is filled entirely by the ones submitting the innovation.

What is the issue addressed?

Alimentation saine, locale et bio.

How is the problem solved?

Circuit court matière première, seconde vie denrée alimentaire, production locale, adaptation des menus selon santé du client (cœliaque, allergies, etc.), proposition d'ateliers d'informations et sensibilisation à l'écologie.

What is the customer target?

Particuliers et professionnels de tous les domaines

How is this solution different?

Les restaurants auront une identité différente selon la région et leurs spécialités agricoles et alimentaires. Ils proposeront des aliments bio français et/ou locaux seulement et s'adapteront aux fruits et légumes de saison. L'éthique du bien-être animal sera aussi au coeur de la démarche.