Fast Good

Reçues : Il s'agit de toutes les innovations proposées à Team for the Planet par l'intermédiaire du formulaire de soumission des innovations.

La restauration rapide au coeur de l'écologie

Le levier d’action utilisé
Zéro émission
Le secteur d’activité
Autre
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Date de soumission 25 avril 2023 Fondateurs Isabelle COLOMBIÉ Lieu de développement Dourgne, France

Le projet en détails

NB : cette fiche est intégralement remplie par les personnes proposant l’innovation.

Quel est le problème résolu ?

Alimentation saine, locale et bio.

Comment est-il résolu ?

Circuit court matière première, seconde vie denrée alimentaire, production locale, adaptation des menus selon santé du client (cœliaque, allergies, etc.), proposition d'ateliers d'informations et sensibilisation à l'écologie.

Qui sont les clients potentiels ?

Particuliers et professionnels de tous les domaines

En quoi cette solution est-elle différente ?

Les restaurants auront une identité différente selon la région et leurs spécialités agricoles et alimentaires. Ils proposeront des aliments bio français et/ou locaux seulement et s'adapteront aux fruits et légumes de saison. L'éthique du bien-être animal sera aussi au coeur de la démarche.